Chia smoothie bowl

Denne lækre smoothie bowl er den perfekte morgenmad til en god start på dagen, men kan i princippet nydes på alle tidspunkter af dagen. Den kan varieres i det uendelige, med forskellige slags bær og forskellig topping. Så bare prøv dig frem.

Ingredienser:

• 1 banan
• 1-2 dl frosne blåbær
• 1 dl mandelmælk (eller kokosmælk)
• 1 spsk økologiske chiafrø
• 1-2 tsk agavehonning (eller et par dadler til at søde med)

Til topping:

• Granola
• Pecannødder
• Tørrede tranebær
• Kokosflager
• Friske blåbær
• Banan i skiver
• Chiafrø

Opskrift:

Hæld chiafrøene i mandelmælken og lad stå i 5-10 minutter til det bliver en geléagtig masse. Hæld derefter blandingen i en blender sammen med banan, bær og honning og blend det sammen. Du kan eventuelt hælde mere mandelmælk eller vand i hvis det er svært at blende. Det skal gerne være en lidt mere tyktflydende masse end en almindelig smoothie, da det skal spises med en ske. Kom topping på efter smag og servér med det samme.